LABORATOIRE DE BIOLOGIE DE LA NUTRITION

Dr Florence Moussaoui

Dr Florence Moussaoui

née le 10 janvier 1975

Diplômes :
1999 : DEA Sciences Agronomiques, mention biotechnologies, Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Agro-alimentaires, Nancy
2002 : Doctorat Sciences agronomiques, mention Biochimie des protéines, Institut National Polytechnique de Lorraine, Nancy
2003 : Formation Gestion de projets, Nancy
2005 : Attestation de formation universitaire à l’expérimentation animale, niveau I Université d’Auvergne, Clermont-Ferrand

Distinctions :
2008 : European Association for the Study of the Liver (EASL), Copenhague
2004 : Prix de thèse de l’institut National Polytechnique de Lorraine, Nancy

Fonctions au sein du laboratoire :
Co-responsable de projets experimentaux de nutrition artificielle
Responsable de la communication Interne et externe (contact : florence.moussaoui@nutrition-paris5.org)
Co-responsable de l'assurance-qualité

Pôles d'intéret - compétences :
Nutrition artificielle : modèle de nutrition artificielle entérale chez le rat
Modèle d'Ischémie Reperfusion hépathique

Principales publications :

  • MOUSSAOUI F., MICHELUTTI I., LE ROUX Y. AND LAURENT F. Mechanisms involved in milk endogenous proteolysis induced by a lipopolysaccharide experimental mastitis. J.Dairy Sci, 2002, 85: 2562-2570
  • PRIN MATHIEU C., MOUSSAOUI F., LE ROUX Y., FAURE G. C., LAURENT F. AND BÉNÉ M C. Enzymatic activities of bovine peripheral blood leukocytes and milk polymorphonuclear neutrophils during intramammary inflammation caused by lipopolysaccharide. Clin. and Diag. Lab. Immunol., 2002, 812-817
  • MOUSSAOUI F., LAURENT F., GIRARDET J-M., HUMBERT G., GAILLARD J.-L. AND LE ROUX Y. Characterization and Proteolytic Origins of Specific Peptides appearing during Lipopolysaccharide Experimental Mastitis. Journal of Dairy Science 2003, 86: 1163-1170
  • LE ROUX Y., LAURENT F. AND MOUSSAOUI F. Review article: Influence of mastitis on milk composition. Veterinary Research 2003, 34:629-645
  • MOUSSAOUI F., VANGROENWEGHE F., HADDADI K., LE ROUX Y., DUCHATEAU L., BURVENICH C. Proteolysis in milk during experimental E. coli mastitis. J. Dairy Sci. 2004, 87: 485-496
  • LE ROUX Y., LUTZ S., LAURENT F. AND MOUSSAOUI F. Differential proteolysis in milk fraction from quarter after infusion of lipopolysaccharide. Milchwissenchaft 2004, 59: 6-10
  • HADDADI K., MOUSSAOUI F., HEBIA I., LE ROUX Y. E. coli proteolytic activity in milk and casein breakdown. Reproduction Nutrition Development 2005, 45: 485-496
  • HADDADI K., PRIN-MATHIEU C., MOUSSAOUI F., FAURE G.C., VANGROENWEGHE F., BURVENICH C., LE ROUX Y. Polymorphonuclear neutrophils and Escherichia proteases involved in proteolysis of casein during experimental E. coli mastitis. Intern. Dairy J. 2006, 16: 639-647
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